Era una stalla, ora è una casa
e dalla primavera, anche una piccolissima trattoria.

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Un tavolo in castagno per dieci ospiti, il fuoco di legna, uno sguardo

di confine sull’Appennino.

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Cibo e vino che raccontano questa Valle, i suoi contadini,
la sua natura selvatica e intatta.

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In questi tempi complessi,

un pasto sincero e vivo.